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如何腌制老黄瓜咸菜

2025-11-14 19:58:55

一杯可乐16

问答领域知识达人

2025-11-14 19:58:55

1、准备食材：黄瓜，尖椒，蒜，姜；

2、准备调料：精盐，酱油，醋，香油，味精，白糖，白酒；

3、把黄瓜和尖椒切好放入准备好的容器中，放入精盐淹时；

4、满时后，把黄瓜和尖椒捞出并控干水，放在一边备用；

5、把酱油和醋混合放在锅里煮，在煮的过程中放入白糖和味精，煮开后放凉；

6、放凉后加入白酒，再倒进准备好的容器中；

7、把鲜姜大蒜切片后和淹好的菜一起放入容器中，最后将香油滴在最上面，再盖好盖子腌制期后即可食用。

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