【柠檬茶冻撞奶如何做柠檬茶冻撞奶的正确做法】柠檬茶冻撞奶是一款结合了茶香、果香与奶香的清爽饮品，制作简单且口感层次丰富。它主要由茶冻、柠檬汁和牛奶组成，通过合理的比例搭配，可以呈现出酸甜适中、顺滑细腻的风味。以下是制作柠檬茶冻撞奶的详细步骤和关键材料配比，帮助你轻松在家做出美味饮品。
制作步骤及材料配比表：
| 步骤 | 操作说明 | 材料及用量 |
| 1 | 准备茶冻 | 红茶包 1-2 个（或红茶 50ml） 水 300ml 糖 30g（可根据口味调整） |
| 2 | 煮茶并加入糖 | 将水煮沸后放入红茶包，小火煮 5 分钟 加入糖搅拌至完全溶解，放凉备用 |
| 3 | 制作茶冻 | 将冷却后的茶汤倒入模具中，放入冰箱冷藏 4 小时以上，直至凝固成茶冻 |
| 4 | 处理柠檬 | 柠檬洗净，切半，挤出汁约 30ml（约 1-2 个柠檬） 可保留少量柠檬片装饰用 |
| 5 | 混合牛奶与柠檬汁 | 牛奶 200ml（建议使用全脂牛奶，口感更佳） 加入柠檬汁搅拌均匀 |
| 6 | 组合撞奶 | 取出茶冻切成小块，放入杯中 倒入混合好的柠檬牛奶，轻轻搅拌即可 |
小贴士：
- 茶冻可以根据个人喜好选择不同种类的茶，如绿茶、乌龙茶等。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可使用淡奶油代替部分牛奶。
- 柠檬汁的量可根据个人口味增减，喜欢酸一点的可多加一些。
- 撞奶时动作要轻柔，避免破坏茶冻结构。
结语：
柠檬茶冻撞奶不仅制作简单，还能在炎炎夏日带来一丝清凉。只要掌握好茶冻、柠檬汁和牛奶的比例，就能轻松做出一杯口感丰富、风味独特的饮品。无论是作为下午茶还是解暑饮品，都是不错的选择。