【电饭煲糯米蛋糕的做法】电饭煲糯米蛋糕是一款简单又美味的甜点，适合家庭制作。不需要复杂的工具，只需一个电饭煲即可完成。下面是对这款蛋糕做法的总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、
电饭煲糯米蛋糕是利用电饭煲的蒸煮功能，将糯米粉、鸡蛋、牛奶等材料混合后进行蒸制而成。其口感软糯香甜，制作过程简单快捷，非常适合忙碌的现代人。整个过程无需烤箱，节省能源，操作方便，是家庭厨房中非常实用的一款甜点。
在准备材料时，需注意糯米粉与普通面粉的区别，避免影响最终成品的口感。同时，根据个人口味可适当调整糖量或添加其他配料如椰蓉、葡萄干等，增加风味层次。
二、做法要点汇总（表格）
| 项目 | 内容说明 |
| 食材准备 | 糯米粉200g、鸡蛋3个、牛奶150ml、白糖80g、泡打粉5g、食用油适量 |
| 工具 | 电饭煲、搅拌碗、打蛋器、模具（可选） |
| 步骤 | 1. 将糯米粉、泡打粉、白糖混合均匀 2. 加入鸡蛋、牛奶和食用油搅拌成糊 3. 倒入电饭煲内胆，抹油防粘 4. 选择“煮饭”模式，蒸约30-40分钟 5. 关火焖5分钟再取出冷却 |
| 注意事项 | - 糯米粉要过筛，避免结块 - 搅拌时尽量顺时针方向，使面糊更细腻 - 蒸制时间根据电饭煲功率调整 |
| 口感特点 | 外层微焦，内部柔软湿润，带有淡淡奶香 |
| 适用人群 | 适合儿童、老人及喜欢甜食的人群 |
| 延伸变化 | 可加入椰蓉、红豆、葡萄干等提升风味 |
通过以上步骤和提示，你可以在家中轻松做出一款美味的电饭煲糯米蛋糕。不仅节省时间，还能享受到自制甜点的乐趣。