【安溪出产什么茶叶】安溪，位于中国福建省东南部，是著名的茶乡，拥有悠久的种茶和制茶历史。安溪不仅是中国乌龙茶的重要产地之一，还以“铁观音”闻名于世。除了铁观音，安溪还出产多种优质茶叶，涵盖红茶、绿茶、白茶等多个品类。以下是对安溪主要茶叶品种的总结。
一、安溪主要茶叶种类
1. 铁观音
铁观音是安溪最著名的茶类，属于半发酵乌龙茶，具有独特的“兰花香”和“观音韵”，口感醇厚，回甘明显，深受国内外茶友喜爱。
2. 黄金桂（黄棪）
黄金桂是安溪的传统名茶之一，香气高扬，汤色金黄，滋味清鲜爽口，被誉为“茶中之贵”。
3. 本山茶
本山茶是安溪本地的优良茶树品种，品质稳定，香气浓郁，口感柔和，适合大众饮用。
4. 毛蟹茶
毛蟹茶以其清香高雅、滋味鲜爽而著称，外形条索紧结，色泽翠绿，是安溪常见的茶类之一。
5. 水仙茶
水仙茶在安溪也有一定种植面积，属于闽南乌龙茶的一种，香气清雅，滋味醇厚，耐冲泡。
6. 红茶（如正山小种）
虽然正山小种主要产自武夷山，但安溪也有一部分茶农尝试制作红茶，风格与传统红茶略有不同。
7. 绿茶（如安溪碧螺春）
安溪部分茶区也生产绿茶，虽然不如铁观音出名，但品质上乘，清香宜人。
8. 白茶（如安溪白毫银针）
白茶在安溪的种植面积较小，但近年来逐渐受到关注，以其自然清新、保健价值高而受到欢迎。
二、安溪茶叶一览表
| 茶叶种类 | 类型 | 特点 | 主要产地 |
| 铁观音 | 乌龙茶 | 兰花香、观音韵、回甘明显 | 安溪西坪、感德等 |
| 黄金桂 | 乌龙茶 | 香气高扬、汤色金黄 | 安溪湖头、虎邱 |
| 本山茶 | 乌龙茶 | 香气浓郁、滋味柔和 | 安溪多个茶区 |
| 毛蟹茶 | 乌龙茶 | 清香高雅、滋味鲜爽 | 安溪多个茶区 |
| 水仙茶 | 乌龙茶 | 香气清雅、滋味醇厚 | 安溪多个茶区 |
| 红茶 | 红茶 | 香气浓郁、滋味醇厚 | 安溪部分茶区 |
| 绿茶 | 绿茶 | 清香宜人、口感清爽 | 安溪部分茶区 |
| 白茶 | 白茶 | 自然清新、保健价值高 | 安溪少量茶区 |
三、总结
安溪不仅是铁观音的故乡，更是多种优质茶叶的发源地。从传统的乌龙茶到现代流行的红茶、绿茶、白茶，安溪的茶叶种类丰富，品质优良，深受消费者喜爱。无论是日常饮用还是收藏品鉴，安溪茶叶都是不可多得的好选择。