【牛奶蒸蛋的做法】牛奶蒸蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，尤其适合早餐或下午茶时食用。它不仅口感滑嫩，还能补充蛋白质和钙质。以下是制作牛奶蒸蛋的详细步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的牛奶蒸蛋。
一、
牛奶蒸蛋的主要原料是鸡蛋和牛奶，通过蒸制的方式使蛋液凝固成滑嫩的口感。制作过程中需要注意蛋液与牛奶的比例、搅拌的均匀程度以及蒸制的时间。适当的调味可以提升整体风味，使其更加可口。整个过程耗时短、操作简单，非常适合忙碌的现代人。
二、制作流程与材料表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 鸡蛋2个、鲜牛奶200ml、盐适量、白胡椒粉少许（可选） |
| 2 | 打蛋液 | 将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀 |
| 3 | 加入牛奶 | 在蛋液中加入牛奶，搅拌均匀（建议使用温牛奶） |
| 4 | 过滤蛋液 | 用细筛过滤蛋液，去除泡沫和杂质，使成品更细腻 |
| 5 | 调味 | 根据个人口味加入盐和白胡椒粉 |
| 6 | 蒸制 | 将蛋液倒入耐热容器中，盖上保鲜膜或盘子，放入蒸锅中蒸约10-15分钟 |
| 7 | 冷却与享用 | 蒸好后稍等几分钟再取出，口感更佳 |
三、小贴士
- 牛奶与蛋液的比例建议为1:1或1:1.5，根据个人喜好调整。
- 使用温牛奶可以减少蛋液起泡，提升口感。
- 蒸制时间不宜过长，否则蛋会变老。
- 可以在蒸蛋中加入少许香油或葱花增加风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗滑嫩可口的牛奶蒸蛋。不仅健康美味，还能带来满满的幸福感。快试试看吧！