【黄豆的热量是多少】黄豆是一种营养丰富的植物性食品，广泛用于各种菜肴和食品加工中。它不仅富含蛋白质，还含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。对于关注饮食健康或控制热量摄入的人群来说，了解黄豆的热量含量是非常有必要的。
黄豆的热量主要来源于其蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量。不同形式的黄豆（如生黄豆、煮黄豆、豆腐等）热量会有所差异。下面将对黄豆的热量进行总结，并以表格形式清晰展示。
黄豆的热量总结
1. 生黄豆：每100克约含350-400千卡。
2. 煮黄豆：由于吸水膨胀，每100克约含130-150千卡。
3. 豆腐：根据制作方式不同，每100克约含80-150千卡。
4. 豆浆：每100毫升约含40-50千卡。
5. 黄豆粉：每100克约含360-400千卡。
可以看出，黄豆在未经加工的情况下热量较高，但经过烹饪或加工后，单位重量的热量会显著降低。因此，在日常饮食中，合理选择黄豆的食用方式有助于控制热量摄入。
黄豆热量对照表
| 食品类型 | 每100克/毫升热量（千卡） | 备注 |
| 生黄豆 | 350 - 400 | 原始状态，热量最高 |
| 煮黄豆 | 130 - 150 | 吸水后体积增大，热量降低 |
| 豆腐 | 80 - 150 | 根据含水量不同而变化 |
| 豆浆 | 40 - 50 | 稀释后的液体形式 |
| 黄豆粉 | 360 - 400 | 粉状加工品，保留较多营养 |
通过以上数据可以看出，黄豆虽然热量较高，但其营养价值也非常高。建议在日常饮食中适量食用，并结合自身需求合理搭配其他食物，以达到营养均衡的目的。