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香菇虾饺如何做

2025-10-15 08:13:17

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香菇虾饺如何做,拜谢!求解答这个难题!

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2025-10-15 08:13:17

香菇虾饺如何做】香菇虾饺是一道色香味俱全的传统点心,结合了鲜嫩的虾肉与清香的香菇,口感丰富,营养均衡。制作这道点心的关键在于馅料的调配和面皮的掌握。下面将为大家详细总结香菇虾饺的做法,并以表格形式展示关键步骤和材料。

一、食材准备

食材 用量(约10个)
猪肉末 100克
虾仁 100克
香菇 50克
生姜 1小块(切末)
面粉 200克
鸡蛋 1个
适量
白胡椒粉 少许
香油 1汤匙
生抽 1汤匙

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 香菇洗净切丁,虾仁去壳去线,猪肉末提前腌制(加少许盐、白胡椒粉、生抽)
2 将香菇、虾仁、猪肉末混合,加入生姜末、香油、盐、白胡椒粉调味,搅拌均匀
3 面粉中加入鸡蛋和适量水,揉成光滑面团,醒发10分钟
4 将面团擀成薄片,切成小剂子,包入调好的馅料,捏成饺子形状
5 锅中烧水,放入饺子煮至浮起,捞出即可食用

三、小贴士

- 虾仁要新鲜,口感更佳;

- 馅料中可加入少量木耳或胡萝卜增加口感;

- 包饺子时注意收口,避免煮的时候破裂;

- 可根据口味调整调料比例。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出美味的香菇虾饺。无论是作为早餐还是下午茶点心,都十分合适。尝试一下吧!

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